DESTACATS
-
31/05/2011 11:05
Aliments ecològics als menjadors escolars
El Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà i el Consell Comarcal del Berguedà, dins del projecte de foment del consum dels aliments ecològics als menjadors escolars, han organitzat una jornada el dijous dia 2 de juny.
Aquesta jornada està dirigida a gestors dels menjadors escolars, monitors de menjadors, personal docent, ampes, productors i a totes aquelles persones interessades en l’alimentació ecològica i en els beneficis que aquesta comporta.
La Jornada tindrà lloc al pavelló de Suècia de Berga a partir de les 18.30 h i comptarà amb les següents intervencions: la jornada l’obrirà Eduard Barcons, gerent del Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà; Fèlix Pi, cap de l’Oficina Comarcal del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural que explicarà en què consisteix la producció ecològica, tant l’agrícola com la ramadera (sistemes de producció ecològica, finques, distribució territorial...); Josep Altarriba, productor de vedella ecològica, presentarà la seva experiència com a productor ecològic de la comarca; Alba Gros representant de l’Associació l’Era, farà la presentació del llibre A taula, llibre que tracta del que cal tenir en compte a l'hora d'introduir aliments ecològics a les escoles, com podem ajustar el cost del menú i la importància de la sensibilització; Montse Boleda representant de l’Escola Jacint Verdaguer de Tàrrega, presentarà l’experiència d’un menjador escolar ecològic (el perquè es van plantejar un menjador més sa, com es va introduir el producte ecològic i de proximitat a l’escola...); Sergi Roca, president del Consell Comarcal del Berguedà, farà la cloenda de la jornada. La jornada finalitzarà amb una degustació de productes ecològics de la comarca amb la col·laboració de Fonda Núria de Berga, Mas el Pujol de Montclar, Carn i Bestiar Prat de Casserres, La Llavor de Berga, Cal Pauet de l’Espunyola, Cal Puxica de Gósol, Pa d’en Pitus de Vilada i l’Horta de Capolat.
Només cal recordar que el projecte de difusió, informació i sensibilització dels aliments ecològics ha comptat ja un nombre considerable d’actuacions al Berguedà: l’exposició d’aliments ecològics, dirigida a l’alumnat de les escoles de la comarca entre el 28 de març i l’1 d’abril al pavelló de Suècia i que van visitar 336 alumnes de primària; l’organització de tallers, a les escoles de primària, van començar el dia 26 d’abril i encara continuaran fins aquest proper 10 de juny, amb la participació prevista de 16 escoles de tota la comarca amb un total de 868 alumnes; s’han iniciat visites als gestors dels menjadors escolars, a les direccions dels centres educatius i als productors ecològics de la comarca que finalitzaran amb una diagnosi inicial del sector.
Per al desenvolupament d’aquest projecte s’ha comptat amb el suport del Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, l’Àrea de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona i el Projecte Impuls del SOC (FSE). Tal com ja s’ha dit, la seva implementació es porta a terme una vegada més a partir de la col·laboració entre Consell Comarcal del Berguedà i el Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà.
